Can we just invent customs?

Q. Dosent "Minhag Yisrael Torah hee" (The Customs of Israel are Torah) mean that ANY custom Rabbis of today develop have the status of Torah and MUST be observed.   A. No, The main reason...

Yoreh Deah Siman 3 Seif 1

  סימן ג - שחיטה אינה צריכה כוונה   Siman 3 Ritual slaughter does not need intention   א שְׁחִיטַת חֻלִּין אֵינָהּ צְרִיכָה כַּוָּנָה. אֲפִלּוּ מִתְעַסֵק בְּעָלְמָא לַחְתֹּךְ, אוֹ שֶזָּרַק סַכִּין לְנוֹעֲצָהּ בַּכֹּתֶל, וְשָׁחֲטָה כְּהִלְכָתָהּ...

Yoreh Deah Siman 2 Seif 11

    יא הָיוּ יִשְׂרָאֵל וּפָסוּל אוֹחֲזִין בְּסַכִּין וְשׁוֹחֲטִין, פְּסוּלָה. וְאֵין צָרִיךְ לוֹמַר אִם כָּל אֶחָד סַכִּינוֹ בְּיָדוֹ.   Seif 11 If a kosher Jew and an invalidated slaughterer simultaneously slaughter, it is not allowed...